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요리

덮밥으로~ 반찬으로~ 모두 맛있는 소고기 가지 볶음 덮밥으로~ 반찬으로~ 모두 맛있는 소고기 가지 볶음 안녕하세요~ 더운 여름 날씨에 건강 잘 챙기고 계신가요? 여름은 날이 너무 더워서 밤에 잠도 설치게 되고, 낮에는 찜통더위에 숨이 턱턱 막히고 출퇴근 때 만원 지하철은 욕 나오고 이런저런 이유로 정말 힘든 거 같아요~ 이 더운 여름날 쨍한 보랏빛을 띄고 있는 여름 대표 식재료가 있죠? 바로 가지인데요~ 가지 싫어하는 사람들이 은근히 많은 거 같아요~ 저희 신랑도 가지 안 좋아하거든요~ㅋ 그런데 예전에 EBS 요리 프로그램에서 소고기 가지 볶음 요리를 본 적이 있어서 신랑에게 한번 해줬는데 맛있다고 잘 먹더라고요~ 눈이 땡그래지면서 🧑 "가지가 원래 이런 맛이었어?" 하면서 맛있게 먹던 신랑 모습이 생각나요~ 그 뒤로 가지를 싫어하는 신랑에게 가지에 대한.. 더보기
먹다 남은 딱딱한 옥수수를 활용한 별미 옥수수감자전 먹다 남은 딱딱한 옥수수를 활용한 별미 옥수수감자전 여름만 되면 집집마다 옥수수를 한 포대씩 사놓고 쪄 먹죠? 그런데 꼭 한두개씩 남아서 뒹굴다가 결국 딱딱하게 말라버려서 맛이 없어지는데요~ 먹다 남아서 뒹구는 옥수수를 활용해서 감자 넣고 옥수수감자전을 해보았어요~ 보통 해 먹는 옥수수전이랑은 다르게 제 멋대로 제 식으로 해보았어요~ 🤣 여름의 또 다른 대표 메뉴인 감자와 피자치즈를 넣어서 부쳐 봤는데요.. 감자가 가지고 있는 전분과 콘치즈의 치즈를 떠올려서 옥수수알들이 서로 떨어지지 않고 하나로 부쳐질 수 있게 넣어봤어요~ 톡톡 터지면서 씹히는 옥수수 알과 감자와 피자치즈가 생각보다 잘 어우러진 옥수수감자전의 별미가 탄생했어요 ㅋㅋ😂 다음에는 베이컨을 좀 썰어서 넣어볼까 해요 ㅋㅋ 실험정신ㅋㅋ 😁 재료.. 더보기
돼지고기 넣은 칼칼한 호박 고추장찌개 돼지고기 넣은 칼칼한 호박 고추장찌개 약 2주 가까이 장염 때문에 음식을 제대로 못 먹어서 그런지.. 고추장 넣은 칼칼한 찌개가 너무 먹고 싶어 졌어요. 🤣 마침 엄마가 농사지었다고 주신 둥근 호박이 있어서 돼지고기 넣고 칼칼한 호박 고추장찌개를 끓여 봤어요~ 돼지고기와 달큰한 호박은 고추장찌개로 끓여 먹으면 맛의 궁합이 상당히 좋은 것 같아요~ 그리고 새우젓으로 간을 하게 되면 시원한 맛도 더 UP 시켜 주는 것 같아요~ 세가지 조합의 맛은 너무 맛있죠~ 😛 여름엔 시원한 것도 좋지만, 이열치열이라고 뜨거운 거 먹고 호랑이 기운이 솟아날 수도 있잖아요? ㅎㅎ 🤣 재료 (2인분씩 이틀 치 분량) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 돼지고기 앞다리살 300g (목살, 삼겹살 등.. 더보기
KFC비스킷을 닮은 버터스콘 (feat. 가온 베이커리 레시피) KFC비스킷을 닮은 버터스콘 (feat. 가온 베이커리 레시피) 안녕하세요~ 혹시 일산에 "가온베이커리"라는 곳을 아시나요?? 일산에 "가온베이커리"라는 곳이 스콘 맛집으로 유명하다고 해요~ 전 한 번도 가본 적도 없고, 그 집의 스콘을 먹어본 적도 없는데요~ 꽤나 유명한 스콘 맛집인거 같더라고요~ 그런데 그 가온베이커리라는 곳에서 스콘 레시피 북을 출시했나 봐요~ 재료도 쉽고, 만드는 과정도 쉬운 것 같아서 가장 기본인 버터스콘을 저도 집에서 한번 만들어 봤어요~ 보통 스콘하면 동그라미, 세모 모양의 겹겹이 층이 쌓인 모습이잖아요? 근데 전 그런 모양보다 못생기고 투박한 모양의 비스킷처럼 생긴 스콘을 좋아해요 ㅎㅎ 좀 퍽퍽하고 목 막히는 식감을 좋아하는데.. "일산 가온베이커리" 버터스콘 레시피가 그런.. 더보기
쉬운 한그릇요리 단짠 양념 차돌박이 덮밥 쉬운 한그릇요리 단짠 양념 차돌박이 덮밥 날도 덥고 밥 하기 귀찮을 때나 더운 날에 국물요리 먹기 힘들 때나 자취하시는 분들에게는 손쉬운 한그릇 요리가 될 수 있는 차돌박이 덮밥 레시피입니다. 고기를 양념에 재울 필요 없이 간단하게 양념 붓고 고기 구워서 밥에 얹어 먹는 간단한 덮밥이에요~ 요리 똥손도 쉽게 만들어 맛있게 먹을 수 있어요~ 😄 주머니 사정이 넉넉지 못하신 분이라면 차돌박이 대신 불고기거리나 대패삼겹살을 이용해도 충분히 맛있을 겁니다~ 😜 재료 (2인분) ※ 스푼 = 밥숟가락 차돌박이 400g 채 썬 양파 1/2개 간장 3스푼 굴소스 2스푼 물 2스푼 설탕 1스푼 맛술 1스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 후추 약간 계란 프라이 송송 썬 쪽파 통깨 약간 만드는 법 먼저 양파 1/2개를 채 .. 더보기
재료 넣고 양념장 넣고 끝! 콩나물불고기 재료 넣고 양념장 넣고 끝! 콩나물불고기 친정 엄니께서 집에서 콩나물을 기르셨다며 먹으라고 한가득 갖다 주셨는데.. 일부는 무쳐 먹고 일부는 국 끓여 먹고 일부는 콩나물 불고기 해 먹었습니다! 😘 밥반찬으로도 좋고~ 쌈 싸 먹어도 맛있고~ 안주로도 좋고~ 코시국에 아쉽긴 하지만.. 손님 초대 음식으로도 손색없는 가성비 갑! 콩나물 불고기입니다! 냄비에 재료 넣고 양념장 넣고 불 켜면 끝입니다~ 만들어 볼까요~? 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 콩나물 200g 대패삼겹살 500g 채 썬 양파 1/2개 어슷선 대파 1/2컵 청고추 1개 홍고추 1개 간장 4스푼 미림 4스푼 고춧가루 2스푼 고추장 2스푼 설탕 2스푼 다진마늘 1스푼 만드는 법 콩나물부터 다듬고 .. 더보기
코스트코 핫도그 만들어 먹기 코스트코 핫도그 만들기 처음 코스트코에 입성했을 때 푸드코트에서 핫도그를 먹어봤었는데 맛있더라고요~ 코스트코 핫도그 세트는 핫도그와 음료까지 해서 2,000원이에요~ 가성비 참 좋쥬? 가격도 착하고 맛도 좋아서 갈 때마다 먹은 것 같아요~ ㅋㅋ 근데 요즘에 저희 부부가 코스트코 핫도그에 푹 빠져서 계속 계속 자꾸 먹고 싶은 거예요~ 그래서 매번 사다 먹을 수 없으니까 집에서 만들어 먹으려고 재료들을 장만해 왔어요 ㅋㅋㅋㅋ 짠~ 장만한 재료들이에요~ 핫도그 빵만 15개 ㅋㅋ 핫도그 소시지 14개 ㅋㅋㅋ 피클이 1.89L ㅋㅋㅋㅋ 핫도그만 먹다 죽으려나요? ㅋㅋㅋㅋ 그래도 꽤나 비슷하게 만들어서 성공적이었어요~ 한번 보실래요? ㅋㅋㅋ 재료 (핫도그 3개 분량) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은.. 더보기
쉬운 재료와 조리! 맛있는 홈브런치 또띠아샌드위치 쉬운 재료와 조리! 맛있는 홈브런치 또띠아샌드위치 ※ 유튜버 "쿡언니네"님의 레시피를 참고하였습니다. 냉장고 안 자투리 재료들을 활용해서 소금과 후추로 간만 맞춰주세요~ 치즈 넣고 또띠아에 말아서 샌드위치로 즐길 수도 있고~ 에그인 헬처럼 계란 하나 톡 깨서 올리고 빵과 함께 즐겨도 맛있어요~ 저는~ 토마토와 감자, 양파, 계란, 베이컨! 딱 5가지 넣어 만들어 먹었는데요~ 토마토, 양파, 버섯, 베이컨, 브로콜리, 계란, 옥수수콘 등등 냉장고 안에 구조의 손길을 기다리는 다양한 야채 친구들을 활용해 보세요~ 멋진 브런치 메뉴가 탄생합니다~ 재료 (1인분) ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은스푼 = 티스푼 또띠아 1장 (10인치, 약 25cm) 올리브유 1스푼 (카놀라유, 식용유 등 대체 가능) 토마토 1/2.. 더보기
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