초보요리 썸네일형 리스트형 달달한 단호박과 고추장양념 돼지고기가 만나면, 돼지고기 단호박조림 돼지고기 단호박조림 만들기 안녕하세요~ JJung's입니다~ 단호박은 가을의 대표 식재료잖아요~ 그런데 이 달달한 단호박이 은근히 해 먹을 수 있는게 많이 없는 것 같아요~ 이번 돼지고기 단호박조림 레시피는 몇 년전에 요리 프로그램에서 보고 배운건데요~ 가을의 대표 식재료인 달달한 단호박을 이용해서 매콤한 고추장양념 옷을 입은 돼지고기를 넣어 보글보글 졸여보세요~ 깻잎까지 썰어서 올려주면 향긋한 깻잎 향이 솔솔 올라와서 입맛을 자극시켜요~ 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 단호박 400g 돼지고기 460g (삼겹 or 목살 or 등심) 물 1컵 깻잎 12장 청고추 1/2개 홍고추 1/2개 간장 2스푼 설탕 1스푼 올리고당 2스푼 고춧가루 1.5스푼 고추장 2.. 더보기 일식집에서 시켜 먹던 뚝배기 날치알밥 만들기 뚝배기 날치알밥 만들기 안녕하세요~ JJung's입니다~ 요즘 코로나 때문에 집에서 배달음식 많이 시켜 드시죠? 얼마 전에 일식집에서 날치알밥을 시켜 먹었는데 배달음식이라 뚝배기에 오는 게 아니라 그냥 그릇에 담아왔는데.. 일식집에서 시켜 먹던 뜨끈한 뚝배기에 밥 비벼 먹던 맛은 아니라서 너무 아쉽더라고요~ 그래서 이번에도 냉털요리로 뚝배기 날치알밥을 집에서 직접 해 먹었어요~ 한번 보시겠어요~? 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 잘게 썬 신김치 1컵 설탕 2/3스푼 들기름 1스푼 날치알 70g (2/3컵) 다진 상추 1컵 크래미 3개 다진 팽이버섯 1컵 우엉조림 다진 것 1컵 다진 단무지 1컵 채 썬 양배추 1컵 참기름 1스푼 밥 2.5공기 김가루 취향껏 .. 더보기 육수도 필요없는 냉동만두로 초간단 버섯만두전골 초간단 버섯 만두전골 만들기 안녕하세요~ JJung's입니다~ 오늘은 또 무엇을 해 먹을까... 냉장고에 뭐가 있나.... 뒤져보다가 냉동실에 있는 만두가 눈에 들어왔어요~ 그래서 냉동만두로 간단하게 버섯 넣고 만두전골 만들어 먹었는데요~ 육수 따로 끓일 필요없이 간단하게 멸치가루만 넣으면 시원하고 깔끔한 만두전골이 완성됩니다~ 한끼 하실래요? 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 느타리버섯 1팩 팽이버섯 2/3봉 표고버섯 2개 쑥갓 2뿌리 청경채 2뿌리 냉동만두 8개 어슷 선 대파 1컵 청고추 1개 홍고추 1개 물 6컵 국간장 5스푼 다진 마늘 1스푼 소금 1작은스푼 다시다 0.5작은스푼 멸치가루 1작은스푼 칼국수 만드는 법 느타리, 팽이, 표고버섯을 먹기 좋.. 더보기 시판 소스로 초간단 차돌박이 쌀국수 만들기 시판 소스로 초간단 차돌박이 쌀국수 만들기 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 쌀국수 하면 육수가 생명이잖아요~ 그런데 일반 가정집에서 쌀국수 육수까지 만들어 먹는 건 쉽지 않은 일이고 맛을 내기도 어렵죠~ 😥 그래서 시중에 판매 중인 쌀국수 소스를 이용해서 쉽고 간단하게 차돌박이 쌀국수를 만들어 먹는 법을 가지고 왔어요~ 바로 청정원 쌀국수 소스를 이용하는 건데요~ (협찬 절대 아닙니다~ 오해 마세요~🙅♀️) 제가 시중에 판매하고 있는 쌀국수 소스를 다양하게 맛보지는 않았지만 잘못 사면 어떤 건 맛이 없더라고요~ 한 번 쌀국수 소스에 데이고 나서(?) 약간의 불신이 생겼는데.. 긴가민가 하는 마음으로 청정원 쌀국수 소스를 사서 쌀국수를 끓여 먹어봤었는데.. 맛이 꽤나 괜찮더라고요~ 그리고 마음에 들었.. 더보기 들기름에 감자를 들들 볶은 시원한 감자국 들기름에 감자를 들들 볶은 시원한 감자국 안녕하세요~ 오늘은 시원한 감자국 레시피를 가지고 왔습니다~ 이 감자국 레시피는 어렸을 때부터 먹은 저희 엄니의 레시피인데요~ 보통은 감자국하면 맑은 국에 계란과 감자가 들어간 모습이 생각나실 거예요~ 그런데 전 들기름에 감자를 들들 볶아 시원한 감자국을 먹고 자라서 그런지 맑은 감자국보다는 시원한 빨간 감자국을 더 좋아해요~ 청양고추까지 썰어 넣으면 시원~하고 칼칼~한 국물 맛 때문에 해장하기에도 좋은 국입니다~ 소개해 드릴게요~ 😘 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 감자 2개 양파 1/2개 어슷 썬 대파 1/2컵 청양고추 1/2개 홍고추 1/2개 들기름 2스푼 소금 1작은스푼 후추 약간 다시다 1작은스푼 고춧가루 .. 더보기 손님초대요리 집들이음식으로 좋은 차돌박이 야채말이 구이 차돌박이 야채말이 구이 차돌박이 야채말이는 보통 찜으로 많이 드시는 거 같은데요~ 저는 칼칼한 고추장찌개에 단짠 반찬으로 같이 먹으려고 소스 만들어서 구워 먹었어요~ 집들이음식이나 손님초대 요리로도 손색없는 메뉴예요~ 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 ※ 작은 스푼 = 티스푼 차돌박이 250g 숙주 150g 팽이버섯 80g 부추 80g 당근 30g 밀가루 약간 설탕 0.5 작은스푼 맛소금 1 작은스푼 후추 약간 굴소스 2스푼 간장 1스푼 물 2스푼 맛술 2스푼 설탕 1스푼 다진 마늘 0.5스푼 참기름 0.5스푼 후추 약간 만드는 법 숙주는 깨끗이 씻어주고 팽이버섯, 부추, 당근은 손가락 두 마디 길이로 먹기 좋게 썰어주세요. 야채에 살짝 밑간을 해주세요. 설탕 0.5 작은스푼, 맛소.. 더보기 덮밥으로~ 반찬으로~ 모두 맛있는 소고기 가지 볶음 덮밥으로~ 반찬으로~ 모두 맛있는 소고기 가지 볶음 안녕하세요~ 더운 여름 날씨에 건강 잘 챙기고 계신가요? 여름은 날이 너무 더워서 밤에 잠도 설치게 되고, 낮에는 찜통더위에 숨이 턱턱 막히고 출퇴근 때 만원 지하철은 욕 나오고 이런저런 이유로 정말 힘든 거 같아요~ 이 더운 여름날 쨍한 보랏빛을 띄고 있는 여름 대표 식재료가 있죠? 바로 가지인데요~ 가지 싫어하는 사람들이 은근히 많은 거 같아요~ 저희 신랑도 가지 안 좋아하거든요~ㅋ 그런데 예전에 EBS 요리 프로그램에서 소고기 가지 볶음 요리를 본 적이 있어서 신랑에게 한번 해줬는데 맛있다고 잘 먹더라고요~ 눈이 땡그래지면서 🧑 "가지가 원래 이런 맛이었어?" 하면서 맛있게 먹던 신랑 모습이 생각나요~ 그 뒤로 가지를 싫어하는 신랑에게 가지에 대한.. 더보기 먹다 남은 딱딱한 옥수수를 활용한 별미 옥수수감자전 먹다 남은 딱딱한 옥수수를 활용한 별미 옥수수감자전 여름만 되면 집집마다 옥수수를 한 포대씩 사놓고 쪄 먹죠? 그런데 꼭 한두개씩 남아서 뒹굴다가 결국 딱딱하게 말라버려서 맛이 없어지는데요~ 먹다 남아서 뒹구는 옥수수를 활용해서 감자 넣고 옥수수감자전을 해보았어요~ 보통 해 먹는 옥수수전이랑은 다르게 제 멋대로 제 식으로 해보았어요~ 🤣 여름의 또 다른 대표 메뉴인 감자와 피자치즈를 넣어서 부쳐 봤는데요.. 감자가 가지고 있는 전분과 콘치즈의 치즈를 떠올려서 옥수수알들이 서로 떨어지지 않고 하나로 부쳐질 수 있게 넣어봤어요~ 톡톡 터지면서 씹히는 옥수수 알과 감자와 피자치즈가 생각보다 잘 어우러진 옥수수감자전의 별미가 탄생했어요 ㅋㅋ😂 다음에는 베이컨을 좀 썰어서 넣어볼까 해요 ㅋㅋ 실험정신ㅋㅋ 😁 재료.. 더보기 이전 1 2 3 다음
