토마토스파게티 만들기
예전에 코스트코에 갔다가
업어온 마리나라 토마토소스가 있다.
"ORGANIC" 이라고
써 있는 만큼 "생토마토"가 들어가 있는
성분도 착한 아이였다. 👍
3병 묶음으로 대용량이라
고민하다가 냅다 업어 왔는데..
언젠가 토마토스파게티를 만들어 먹었는데
"생토마토"가 들어가 있어서 그런지
시큼한 맛이 강해서
먹는게 힘들었었다..
내 입맛에는 그닥.. 쩝쩝.. (⊙_⊙;)
3병이나 사왔는데..어쩌지..?
난감했다....
시큼한 맛을 잡기 위해
설탕을 좀 넣어서 만들면 어떨까..?
냉장고에 굴러다니는
새송이버섯이 생각났다.
"그래! 집에 있는 소세지랑 버섯 넣고
간단하게 만들어 먹어보자!!"
◈ 재료 (1인분)
마늘2알, 토마토 1개, 양파 1/4개,
소세지 1개, 새송이 1/2개,
올리브유, 소금, 후추, 설탕,
토마토소스 4스푼, 스파게티면 1인분
소세지부터 불순물 제거를 위해
뜨거운 물에 담궈 놓았다.
토마토는 껍질을 벗기기 위해
십자모양을 내고 뜨거운 물에
잠시 담궈 놓는다.
마늘2알은 편으로 썰어준다.
양파 1/4개를 다져서 준비한다.
새송이 1/2개도 잘라준다.
소세지 1개도 잘라준다.
토마토 1개도 껍질을 벗긴 후
잘게 잘라준다.
재료 준비 끝!! 👏
이제는 면을 삶을 준비!!
물이 끓으면 소금 0.5스푼 넣고
스파게티 면 1인분을 넣어 삶아준다.
다른 한쪽에는 프라이팬을 준비하고
올리브유 2스푼을 둘러준 후,
마늘을 넣어 향을 내준다.
양파 투하!!
양파가 어느 정도 투명하게 볶아지면
이어서 토마토도 투하!!
살살 볶다가
소금 약간, 후추 톡톡 넣기!!
소세지와 새송이 버섯 투하!!
마리나라 토마토소스 4스푼과
소스의 신맛을 잡기 위해
설탕 0.5 스푼도 넣어 볶아준다.
그동안에 삶아진 면을 건져서 넣고
잘 볶아준다.
완성!!
접시에 이쁘게 담아주기!! 😁
파마산 치즈가루와 파슬리는 센스!!
구하기 쉬운 재료나
냉장고에 굴러다니는 다른 재료들을
활용해서 만들어도 좋을 것 같다.
위에 피자치즈를 올려서
먹어도 맛있을 듯!! 👍
이번엔 시큼한 맛을 잡기 위해
설탕을 좀 넣었더니 맛있었다!!
완전 순삭함...
오늘도 건강하고 맛있는
토마토스파게티로
한끼를 해결했다.
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