[레시피] 등갈비에 허브맛 솔트만 솔솔 뿌려 완성~ 등갈비구이

등갈비 구이 만들기

 

 

등갈비 구이

 

 

안녕하세요~ JJung's입니다~

 

 

오늘 소개해 드릴 요리(?)는

등갈비 요리인데요~

등갈비 좋아하시죠?

 

그런데 등갈비 요리라고 하면 

뭔가 핏물 제거도 해야 하고

양념도 이것저것 만들어서

재워놔야 할 것 같은 기분이 들지 않나요?

 

뭔가 어렵고 복잡하게만 느껴지는 

등갈비 요리를 아주 간단하게 

먹는 방법을 가지고 왔습니다~

 

등갈비에 허브맛 솔트만 뿌려서

에어프라이어에 구우면 끝입니다~

허브맛 솔트 마늘맛

 

예전에 사촌동생이 

등갈비가 너무 먹고 싶은데

어떻게 하는건지 물어본 적이 있었어요.

 

당시에 동생은 헬 육아로 인해서

뭔가를 해 먹을 수 있는 상황이 아니었어요.

그래서 양념된 등갈비는 

그냥 사 먹으라고 했었어요 ㅋㅋ

 

근데 너무 먹고 싶다길래

그럼 간단하게 이렇게 해서

먹으라고 가르쳐 준 적이 있는데요.

 

여러분도 한번 만들어보세요~

너무 쉽다고 저한테 욕하지 마세요~

 

 

재료 (3인분)

 

※ 컵 = 종이컵
※ 스푼 = 밥숟가락 = T
※ 작은 스푼 = 티스푼 = t

 

 

등갈비 2대

(저는 크기가 큰걸 샀어요)

허브맛 솔트 약 2스푼

 

※ 굽기 온도

에어프라이어 180도 20~25분

(제품의 사양에 따라 다를 수 있으니 굽기를 보면서 시간을 가감해주세요.)

※ 오븐도 가능하지만 시간이 2배 이상 걸립니다.

 

 

 

 

 

 

만드는 법

 

등갈비 2대를 준비해주세요.

❗ 핏물제거는 필요 없습니다. 핏물을 제거하면 오히려 고기 맛이 떨어질 수 있어요.

❗ 등갈비는 잘라 달라고 하면 하나씩 잘라주실 거예요.

등갈비

 

 

허브맛 솔트 약 2스푼을 고기에 골고루 뿌려주세요.

❗ 솔솔 뿌리셔도 되고, 고기 표면에 슥슥 발라주셔도 돼요.

허브맛 솔트 뿌리기

 

 

❗ 허브맛 솔트의 양은, 너무 많이 뿌린 거 아닌가?라는 생각이 들면 적당히 뿌리신 겁니다.

(간 맞추기가 은근히 어려울 수 있어요)

허브맛 솔트 뿌리기

 

 

❗ 만약, 등갈비의 크기가 작다면 허브맛 솔트의 양도 당연히 줄이셔야 해요~

허브맛 솔트 뿌리기

 

❗ 짭짤하게 드시고 싶으면 듬뿍 뿌려 주셔야 해요.

허브맛 솔트 뿌리기

 

 

에어프라이어 180도에서 약 20~25분 정도 앞뒤로 잘 구워주세요.

❗ 전 12~13분쯤 꺼내서 뒤집어 주었어요.

❗ 에어프라이어 제품의 사양에 따라 시간은 달라질 수 있으니, 굽기를 보면서 시간을 가감해주세요.

에어프라이어에 굽기

 

 

 

 

맛있게 드세요~

기름기가 쏙 빠져서 겉은 바삭해요~

등갈비구이

등갈비구이

등갈비구이

 

 

간도 아주 딱 맞아요~

등갈비구이

등갈비구이

 

 

맥주 생각나시쥬~?

등갈비구이

 

 

간단하게 맥주 안주로도 좋고~

근사한 저녁 반찬으로도 좋아요~

 

집에 허브맛 솔트가 없다고요~?

지금 당장 들이세요~

앞으로는 주방에서 빠지면 안 되는

잇템이 될 겁니다~