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요리/한끼레시피

[레시피] 맛 없으면 이상한 아보카도 샌드위치 아보카도 샌드위치 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 블로그를 다시 시작한지 얼마 안됐는데.. 올리는 레시피마다 다음 메인을 장식하는 것 같아요. 방문자 수가 급격히 늘었네요. ㅎㅎ 여전히 신기신기 😅 방문자 수가 갑자기 늘면 여전히 신기한 저이지만.. 요즘 아보카도 처치 하느라 정신도 없네유 😂 아보카도 지옥이에유 ㅎㅎ 🥑 상하기 전에 빨리 먹어 치워야 한다며.. 아보카도 별로 안 좋아하는데 요즘 너무 맛있게 잘 먹고 있습니다. 재료 (1인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 = T ※ 작은 스푼 = 티스푼 = t 식빵 2장 아보카도 1/2개 토마토 작은거 1개 계란 후라이 1개 슬라이스 햄 2장 그릭요거트 2.5T 마요네즈 3T 머스타드 1T 꿀 1.5T 다진양파 2T 다진 피클 듬뿍 1T 소.. 더보기
[레시피] 아보카도 명란 덮밥 아보카도 명란 덮밥 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 얼마 전에 코스트코에 갔다가 오래 두고 천천히 먹으려고 초록초록한 아보카도를 한 망 사 가지고 왔어요. 아보카도는 영양소가 풍부해서 슈퍼푸드라고 하잖아요?! 사실 저는 아보카도를 별로 안 좋아해요;; 무슨 맛으로 먹는 건지 잘 모르겠어요;; 근데 워낙 영양소가 많고 몸에 좋다고 하니까.. 아기 먹이려고 사 왔는데 ㅋㅋㅋ 한꺼번에 다 후숙이 돼서 새카매졌어요 후덜덜 어서 빨리빨리 먹어야 해요 흐어엉 아보카도를 별로 안 좋아하고 무슨 맛으로 먹는 건지 잘 모르는 제가.. 가장 많이 해 먹는 게 바로 아보카도 명란 덮밥인데요.. 해먹기도 너무 간단하고 쉽고 무엇보다 너무너무 맛있어요!! 😭 이거 왜 이렇게 맛있는 거죠? 😭😭 이 음식 만드신 분... 상 .. 더보기
[레시피] 봄의 전령사 냉이와 탱글 새우의 만남 냉이새우전 냉이새우전 만들기 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 갑자기 날씨가 따뜻해지더니 곳곳에 냉이가 보이기 시작했어요 😀 냉이만 보면 봄이 시작됐구나.. 하고 느껴요. 봄의 전령사 같아요 ㅎㅎ 🌱 오늘은 초록초록 봄의 전령사 냉이로 좀 특별하게 먹어봤어요. 보통은 냉이로 된장찌개를 많이 먹는데 탱글탱글 새우를 넣어서 뻣뻣하고 질길 수 있는 냉이의 식감을 살짝 가려주고 맛을 업 시켜줬어요. 된장찌개는 이제 그만~ 조금은 특별한 냉이전으로도 한번 즐겨보세요~ 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 = T ※ 작은 스푼 = 티스푼 = t 냉이 한 주먹 냉동 칵테일 새우 10마리 쫑쫑 썬 쪽파 2T 튀김가루 듬뿍 2T 찬물 7~8T 맛소금 살짝 후추 살짝 계란 1개 식용유 만드는 법 냉이를 깨끗하게 .. 더보기
[레시피] 돼지고기 없이 들기름과 설탕만 넣어도 맛있는 두부김치 들기름과 설탕만 넣고 두부 김치 만들기 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 저희 집은 세 식구인데요~ 저와 신랑, 17개월 작은 남자분까지 셋 다 모두 두부 킬러예요 😂 두부 메뉴를 먹으려면 2모를 사다놔도 이틀을 못 넘긴답니다. 요즘 봄비도 추적추적 내리고 쌀쌀한 꽃추위에 따뜻하게 데친 두부와 새콤달콤하게 볶은 김치 얹어서 밥 한 끼 뚝딱 어떠신가요~ 김치 없는 집 없죠?? 두부만 사 오세요~ (앗, 막걸리도~ 소곤소곤~ 😚) 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 = T ※ 작은 스푼 = 티스푼 = t 두부 1모 신김치 국그릇 1공기 양파 1/2개 대파 큰 거 1대 들기름 2스푼 설탕 2스푼 만드는 법 냄비에 두부가 잠길 만큼 물을 끓여서 두부를 따뜻하게 충분히 데쳐 주세요. 데친 두.. 더보기
[레시피] 다담 순두부찌개 양념으로 쉽고 빠르고 맛있게 (노광고) 다담 순두부찌개 양념으로 쉽고 빠르고 맛있게 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 육아하랴.. 집안일하랴.. 정신이 없어서 요즘 계속 쉽고 빠르게 할 수 있는 간편식을 자주 해 먹어요. 그중에 하나가 순두부찌개인데요.. 맛있는 순두부찌개 양념장을 발견했어요. CJ 다담 순두부찌개 양념이에요. 예전에 다른 브랜드꺼 사서 먹어봤는데 그건 정말 맛이 없어서 두 번 다시는 안 샀어요. 그런데 다담 순두부찌개 양념은 정말 순두부와 계란, 양파와 파만 넣고 끓여도 국물도 진하고 맛이 상당히 좋아서 이걸로 정착하게 됐어요. 하지만 아쉬운 점도 있어요. 앞면에 분명히 3~4인분이라고 적혀있지만 절대 3~4인분은 아니라는 거 ㅎㅎ🤔 뒷면에 자세한 레시피를 보면 짐작할 수 있는데요~ 물 200ml에 양념 1봉을 사용하래요... 더보기
[레시피] 발사믹과 그릭요거트로 맛을 더한 버섯 샌드위치 발사믹과 그릭요거트로 맛을 더한 버섯 샌드위치 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 느타리버섯 한 박스가 세일하길래 입양해 왔는데.. 색이 변해가는 양송이양과 한 개도 아닌.. 반쪽만 남은 새송이군이 반겨주네요 ㅎㅎ 사이좋은 버섯님들에게 발사믹 식초를 뿌려서 볶아 드리니 쫄깃쫄깃 근사한 버섯 샌드위치로 새롭게 태어났어요 ㅎㅎ 냉장고 파먹기 좋은 쫄깃쫄깃한 식감이 매력적인 버섯 샌드위치입니다. 재료 (2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 = T ※ 작은 스푼 = 티스푼 = t 치아바타 2개 양파 1/2개 미니 파프리카 1개 (생략가능) 양송이 3개 느타리 2송이 반 새송이 1/2개 올리브유 1.5T 다진 마늘 0.5T 소금 약간 후추 약간 발사믹 식초 1스푼 모짜렐라 치즈 슈레드 치즈 (치즈 종류.. 더보기
[레시피] 까르보 불닭의 변신은 근사한 로제파스타? 까르보 불닭으로 근사한 로제파스타 만들기 안녕하세요~ JJung's 입니다~ 어느 날엔가.. 유튜브에서 어느 분인지 모르겠지만 까르보 불닭으로 멋진 파스타를 만들어 먹는 걸 보게 되었어요. 저는 맵찔이라 까르보 불닭도 잘 못 먹어요.. 😭 그런데 육아 스트레스로 매운 게 너무 먹고 싶었거든요. 그래서 한번 따라서 만들어 봤는데.. 세상에나!!!! 너무 맛있어!!! 그 뒤로 완전히 빠져서 일주일에 2~3번씩 해 먹었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여러 번 해 먹어 보니까 요령도 생겼어요 한 번 만들어 보세요~ 강추합니다 재료 (1인분) ※ 컵 = 종이컵 ※ 스푼 = 밥숟가락 = T ※ 작은 스푼 = 티스푼 = t 까르보 불닭 1봉 냉동 새우 4마리 베이컨 2줄 (소시지 대체 가능) 양송이 1개 (생략 가능, 새송이 대.. 더보기
[레시피] 쉽고 맛있는 홈브런치 대표 메뉴 프렌치 토스트 홈브런치 대표 메뉴 "프렌치 토스트" 안녕하세요~ 오랜만에 다시 돌아온 JJung's 입니다~ 설마.. 기다려 주신 분은 없겠지만..;; 슬프지만.. 없다고 하더라도.. ㅠㅠ 간간히라도 다시 포스팅을 시작할까 합니다. 폭풍 육아 노동에 허덕이다가 아기가 낮잠 자는 시간을 활용해서 다시 조금씩 저의 시간을 갖고 있는 요즘이에요. 아기가 자는 동안 오로지 나를 위해서 이쁘게 한 접시씩 차려내어 저만의 힐링시간을 보내고 있어요. 그래서 브런치 대표 메뉴로 꼽히는 프렌치 토스트를 만들어 보았어요. 저는 프렌치 토스트를 만들 때 계란 물에 시나몬 가루를 톡톡~ 뿌려주곤 하는데요.. 시나몬 가루를 조금만 톡톡~ 뿌려주면 맛있는 향이 코끝을 간지럽히듯 식욕을 끌어올려준답니다. 재료 (1~2인분) ※ 컵 = 종이컵 ※.. 더보기

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